地方小吃一绝：西安羊肉泡馍的做法
发布时间：2025-04-30 11:07:24 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：羊肉500克约可制5份）、羊骨头1副、粉丝10克，馍5个每碗1个），葱花适量。调味料：1）羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量。2）白矾、盐、料酒、味精、芝麻油各适量。做法：1、羊肉剔骨后切
。
原料：
羊肉500克（约可制5份）、地方羊骨头1副、小吃粉丝10克，绝西馍5个（每碗1个），安羊葱花适量。肉泡
调味料：
（1）羊油、做法干姜、地方草果、小吃盐、绝西花椒、安羊小茴香各适量。肉泡
（2）白矾、做法盐、地方料酒、小吃味精、绝西芝麻油各适量。
做法：
1、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，捞出砸断。
2、大锅内加水烧沸后，下入羊骨头，水始终保持滚沸，大火熬1小时，撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋，扎口下锅，稍后下白矾。
3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，再加入盐、料酒、味精，旺火煮2分钟，淋入芝麻油，盛入碗内，肉片放在馍上，撒上葱花即成。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
日期：2021/4/8 10:22:00作者：网友整理人气：0我来评论导读：励志的语录总是能够给我们带来正能量，我们随时看到励志的句子就会激起我们的正能量，所以一起换一个励志的文字锁屏壁纸吧。2025-04-30
中新网5月31日电 综合外媒报道，当地时间5月30日早间，莫斯科多处设施遭无人机袭击，这是乌克兰危机爆发以来，俄罗斯首都居民区首次遭到袭击。俄总统普京发声，称这是“恐怖主义行为”。乌克兰危机爆发以来俄2025-04-30
新疆木垒举行“云赛马”，观众一边为赛马呐喊助威一边忙着网购农特产
大陆赛马网讯 木垒哈萨克自治县探索创新发展思路，发挥“互联网+”优势，采用“云赛马+文化旅游特色农产品在线直播”新模式，常态化举办“木垒特色农产品直播推介暨2020中华民族大赛马·新疆马会木垒站）性能2025-04-30
日期：2021/7/22 7:42:00作者：网友整理人气：0我来评论导读：当自己付出了全部的感情但是两个人却还是分道扬镳后的心情是不是超级的难过了，今天小编就来给大家分享一组想念久久不能忘怀人的句子2025-04-30
4月17日下午，广州六中花都校区）首届“三航”科技节航空主题）正式拉开帷幕。活动以“共逐凌云志，六中砺新程”为主题，通过航空科普展览、专家讲座、实践制作及飞行竞赛等活动，展现学校航空特色教育成果，激发2025-04-30
来源：牛弹琴终于见面了，就15分钟，但很意味深长。你们应该知道我说的是哪件事。在参加教皇葬礼前，美国总统特朗普和乌克兰总统泽连斯基，终于见了一面。这也是2月白宫灾难性会谈后，两人间的第一次见面。15分2025-04-30
最新评论